|
|
Gepofte Appels Met Bitterkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 eetlepels sinaasappelsap
* 4 bitterkoekjes, verkruimeld
* 4 gedroogde abrikozen, in stukjes
* ½ theelepel tijmblaadjes
* 2 eetlepels gemberjam
* 4 stevige appels (cox`s orange pippin)
* 25 g boter
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Bereidingswijze:
Sprenkel in een kom het sinaasappelsap over de verkruimelde bitterkoekjes. Schep de abrikozen, tijmblaadjes en jam door de bitterkoekjes. Boor de klokhuizen uit de appels. Maak de holtes eventueel iets wijder en zet elke appel op een stuk aluminiumfolie van 20 x 20 cm. Schep het bitterkoekjesmengsel in de holtes en duw het goed aan. Leg op elke appel een flinke klont boter. Vouw de folie naar boven en draai het boven de appel dicht. Zet de appels op de bakplaat in de oven en bak ze in ca. 40 minuten gaar.
|
|
|